오늘은 미국인들이 

좋아하는 햄버거를 소개하려고 해요~

저는 사실 햄버거를 별로 좋아하는 편은 아니지만

미국에서 먹었던 햄버거는 정말 기억에 남을 만큼 

맛있는 것들이 많이 있었는데요~

햄버거는 사실 19세기에 독일 이민자들이 미국으로 들어오면서

함부르크식이라는 뜻으로 "함부르거(Hamburg-er)로 부르기 시작하면서 

햄버거가 되었습니다. 

먼저 서부~! 

IN-N-OUT  인앤아웃 버거 (서부) 

서부 지역에서 가장 유명한 햄버거 인앤아웃 입니다.

얼마 전에 한국에서 팝업스토어로 오픈하여 첫 손님이 5시 30분부터 기다린 학생들로

300명이 줄을 서서 30분만에 다 팔리는 진기록을 세우기도 했습니다.

신선한 재료를 유지하기 위해 캘리포니아에서 먼 지역은

 판매하지 않기 때문에

동부에서도 인앤아웃을 먹기위해 오기도 하는 햄버거 입니다~

냉동고기와 전자레인지를 사용하지 않는 것을 원칙으로 하는 햄버거 집이고, 

양상추와 재료들이 매우 신선하여, 

햄버거를 별로 좋아하지 않던 저도 매우 맛있게 먹었던 기억이 있네요~

양상추도 매우 아삭아삭하고~!

냉동감자를 사용하지 않고, 주문이 들어오면 

생감자를 직접 잘라서 튀기기 때문에, 

감자 튀김도 매우 깔끔하여 기름진 느낌이 들지 않는 

정말 Best 햄버거 집 입니다. 

다음으로 미국 중부~!

Culvers 커버스(중부)

중부지역에서 유명한 culver's 햄버거 입니다.

아직 한국에는 많이 알려지지 않은 햄버거이지만

커버스 햄버거역시 좋은 품질을 위해서 

먼 지역까지 프랜차이저를 내지 않고 있습니다.

특히 위스콘신지역에서 시작한 햄버거이기 때문에

위스콘신 지역에 가면 꼭 시도해보아야하는 햄버거 이기도 한데요~

특히 추천하는 메뉴는 바로

치즈 거드 Chees Curds 입니다.

치즈 덩어리를 바삭하게 튀긴 것이라 생각하시면 되는데요~

수분 햠량도 많은 편이기 때문에 굉장히 부드럽고 말랑합니다!

치즈 커드는 아주 신선할 때 먹어야 맛있기 때문에 흔히 볼 수 있지는 않습니다.

미국에서도 치즈 공장근처에서 많이 볼 수 있어요~

위스콘신에서도 산골 지역에서 많이 생산되는 것이니

위스콘신을 방문하시면 신선한 치즈 커드를 꼭 맛보시기를 추천합니다~!

마지막으로 미국 동부~!

SHAKE SHACK 쉑쉑버거(동부) 

정확히는 쉐이크쉑 정도의 발음이겠지만

많은이들이 흔히

쉑쉑 버거라고 불리는 동부의 대표 버거 입니다. 

쉑쉑버거는 이미 한국에도 들어와 있어 

엄청난 인기를 끌고 있는 햄버거 집이기도 하지요~

대표적인 메뉴는 쉑버거와 슈룸버거입니다.

슈룸버거의 경우 치즈로 가득채워 바삭하게 튀긴 

버섯 패티에 양상추등으로 함께 만든

버거로 많은이들의 인기를 끌고 있는 메뉴이기도 합니다. 

쉑쉑버거는 버거와 함께 

감자튀김 그리고 밀크쉐이크도 매우 유명합니다.

위스콘신대학교 한국대표

T. 02.548.0570